AUTORE:
Gianpaolo Bononi, dopo aver lavorato per quasi 40 anni, prima nel mondo della comunicazione e poi come manager di importanti aziende, a metà degli anni ’90 viene attratto e coinvolto da una storia vecchia di 7 secoli che racconta la presenza dell’olivo nella provincia di Piacenza. Nasce cosi un progetto, narrato in questo libro, che ha portato alla reintroduzione dell’olivo a Gropparello, nelle colline piacentine, dove l’Autore ha messo radici, trovando quell’orizzonte sempre ricercato nei suoi viaggi nel mondo.
OPERA:
“Sono la passione, la curiosità, il coraggio di correre dei rischi per realizzare un sogno, che hanno guidato la reintroduzione dell’olivicoltura nelle colline del piacentino.” Questo libro nasce da una storia antica e racconta una esperienza innovativa sviluppatasi all’alba del nuovo millennio, grazie alla integrazione di competenze diverse, imprenditoriali, agronomiche e tecnologiche, e condotta fino alla produzione ed alla commercializzazione del primo Olio Extravergine Piacentino, nel segno della sostenibilità, del rispetto e del recupero dell’ambiente e delle tradizioni del territorio.
Dispone una ordinanza di Gilberto da Gente, Podestà di Parma dal 1253 al 1259, che “la piantagione degli Ulivi nel territorio di montagna comprendente la provincia di Piacenza (deve essere estesa a) 20 piedi d’olivo per famiglia per il primo anno nella fascia collinare tra 150 e 450 mt di quota”.
Questo conferma come l’olivicoltura fosse presente nell’area del piacentino e di altre terre considerate “difficili” per la coltura di questa pianta, già dopo l’anno mille raggiungendo il suo momento di massima diffusione in concomitanza con l’optimum climatico del XIII secolo, per poi perdersi progressivamente.
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